🍜 Ẩm Thực Tuy Hòa - 10 Món Đặc Sản Phú Yên Không Thể Bỏ Lỡ

# 🍜 Ẩm Thực Tuy Hòa - 10 Món Đặc Sản Phú Yên Không Thể Bỏ Lỡ

Phú Yên không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp "hoa vàng cỏ xanh" mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn độc đáo, đậm đà hương vị biển cả. Cùng khám phá 10 món đặc sản Tuy Hòa mà bất cứ ai đặt chân đến đây cũng phải thử một lần!

---

# 1. 🐟 Mắt Cá Ngừ Đại Dương

"Nhất mắt, nhì gan, tam bầu, tứ ruột" - câu nói của dân sành hải sản đã khẳng định vị trí số một của mắt cá ngừ. Mắt cá ngừ đại dương to bằng nắm tay, hấp hành thơm lừng, thịt mềm tan, béo ngậy - một trải nghiệm ẩm thực không thể tìm thấy ở đâu khác!

Pro tip: Mắt cá ngừ ngon nhất khi ăn nóng, chấm muối tiêu chanh. Đừng ngại vẻ ngoài của nó - hương vị sẽ khiến bạn bất ngờ!

📍 Địa chỉ: Mắt Cá Ngừ Bà Tám - 189 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
💰 Giá: ~100K-150K/mắt

---

# 2. 🥬 Bánh Canh Hẹ

Bánh canh hẹ là đặc sản trứ danh của Tuy Hòa mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Sợi bánh canh mềm mịn, nước lèo ngọt thanh từ xương heo hầm, điểm nhấn là những cọng hẹ tươi xanh mướt thả vào tô bánh canh nóng hổi.

📍 Địa chỉ: Bánh Canh Hẹ Loan - 12 Nguyễn Trãi, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00
💰 Giá: ~25K-35K/tô

---

# 3. 🥢 Bánh Hỏi Lòng Heo

Bánh hỏi sợi mỏng, mềm mịn, ăn kèm lòng heo luộc giòn sần sật và rau sống tươi ngon. Linh hồn của món ăn là chén nước chấm pha theo công thức riêng - chua cay mặn ngọt hài hòa, thêm chút tỏi ớt đậm đà.

📍 Địa chỉ: Bánh Hỏi Lòng Heo Út Lu - 45 Trần Hưng Đạo, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
💰 Giá: ~30K-40K/phần

---

# 4. 🦎 Chả Dông Phú Yên

Dông (kỳ nhông) là loài bò sát sống ở các cồn cát ven biển Phú Yên. Người dân địa phương đã chế biến thành món chả dông độc đáo - thịt dông băm nhuyễn, trộn gia vị, gói lá lốt nướng trên than hồng. Thịt chắc, ngọt, có vị đặc trưng không lẫn vào đâu.

Pro tip: Chả dông ngon nhất khi ăn nóng, cuốn bánh tráng với rau sống. Có thể mua về làm quà (đông lạnh)!

📍 Địa chỉ: 56 Nguyễn Huệ, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00
💰 Giá: ~50K-80K/phần

---

# 5. 🦪 Sò Huyết Ô Loan

Sò huyết Ô Loan là đặc sản nức tiếng của đầm Ô Loan. Sò huyết ở đây béo, ngọt, thịt đỏ au - nướng trên than hồng với mỡ hành, đậu phộng là ngon hết sảy. Không gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức sò huyết nướng vừa ngắm hoàng hôn trên đầm.

📍 Địa chỉ: Các quán hải sản quanh Đầm Ô Loan (huyện Tuy An)
💰 Giá: ~60K-80K/dĩa

---

# 6. ☕ Cà Phê Muối

Cà phê muối Tuy Hòa đã trở thành hiện tượng ẩm thực toàn quốc trong vài năm qua. Bí quyết nằm ở lớp kem muối béo ngậy phủ trên ly cà phê đen đá - vị mặn nhẹ của muối hòa quyện với vị đắng của cà phê và vị béo của kem, tạo nên hương vị độc đáo không đâu có.

Pro tip: Khuấy đều trước khi uống, uống kèm bánh tráng nướng. View đẹp nhất là chiều hoàng hôn!

📍 Địa chỉ: Các quán cà phê đường Độc Lập (đối diện biển)
🕐 Giờ mở cửa: 06:00 - 22:00
💰 Giá: ~25K-35K/ly

---

# 7. 🥞 Bánh Xèo Tôm Nhảy

Bánh xèo tôm nhảy là món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của bao người Tuy Hòa. Bánh đổ trên khuôn gang nóng, vỏ giòn rụm, bên trong là tôm đất tươi nhảy, giá đỗ và thịt ba chỉ. Ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt.

📍 Địa chỉ: 23 Trần Phú, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
💰 Giá: ~20K-30K/cái

---

# 8. 🍗 Cơm Gà Phú Yên

Cơm gà Phú Yên mang hương vị rất riêng, khác biệt với cơm gà Hội An. Gà ta luộc vừa chín tới, thịt dai ngọt, xé nhỏ trộn hành tây, rau răm và nước mắm chua ngọt. Cơm nấu từ nước luộc gà vàng ươm, thơm phức.

📍 Địa chỉ: 34 Lê Duẩn, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 10:00 - 20:00
💰 Giá: ~35K-50K/đĩa

---

# 9. 🦑 Bún Mực

Bún mực là một trong những đặc sản độc đáo nhất của Tuy Hòa. Mực tươi câu từ biển về, giòn sần sật. Nước lèo nấu từ xương heo và mực khô, ngọt thanh đặc trưng. Tô bún đầy đặn với mực, chả cá, thịt heo, trứng cút.

📍 Địa chỉ: 56 Nguyễn Công Trứ, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 06:00 - 12:00
💰 Giá: ~30K-40K/tô

---

# 10. 🍊 Chè Bưởi

Kết thúc hành trình ẩm thực bằng ly chè bưởi mát lạnh. Cùi bưởi giòn sần sật, đậu xanh bùi bùi, nước cốt dừa béo ngậy và đá bào mát lạnh - món tráng miệng giải nhiệt cực đỉnh của Tuy Hòa.

📍 Địa chỉ: 12 Nguyễn Tất Thành, TP. Tuy Hòa
🕐 Giờ mở cửa: 09:00 - 21:00
💰 Giá: ~10K-15K/ly

---

# 🗺️ Bản Đồ Ẩm Thực Tuy Hòa

Món ăn	Địa chỉ nổi tiếng	Giá
Mắt cá ngừ	Bà Tám - 189 Lê Duẩn	100K-150K
Bánh canh hẹ	Loan - 12 Nguyễn Trãi	25K-35K
Bánh hỏi lòng heo	Út Lu - 45 Trần Hưng Đạo	30K-40K
Chả dông	56 Nguyễn Huệ	50K-80K
Sò huyết	Quanh Đầm Ô Loan	60K-80K
Cà phê muối	Đường Độc Lập (view biển)	25K-35K
Bánh xèo tôm nhảy	23 Trần Phú	20K-30K
Cơm gà	34 Lê Duẩn	35K-50K
Bún mực	56 Nguyễn Công Trứ	30K-40K
Chè bưởi	12 Nguyễn Tất Thành	10K-15K

---

Lưu ý cho tín đồ ẩm thực: Hầu hết các quán ăn ở Tuy Hòa đều có giá rất bình dân. Với 200K-300K/người/ngày, bạn có thể thưởng thức thoải mái các món ngon. Nhớ mang theo tiền mặt vì nhiều quán nhỏ chưa nhận chuyển khoản nhé!

Chúc bạn có một hành trình ẩm thực thật tuyệt vời tại Tuy Hòa! 🍜🌊💜

Cập nhật tháng 8/2026